Bếp á công nghiệp

Liên hệ

Quán cà phê không chỉ đẹp về trang trí, đẹp về quầy pha chế hay cách phục vụ mà Khu bếp ở nhà hàng hiện nay cũng được trang bị rất hiện đại, thuận tiện và rất sang trọng.

Bếp á công nghiệp dành cho quán cà phê

Những quán cafe hiện nay thường mở rộng phạm vi phục vụ nhiều hơn, bên canh đó có phục vụ những bữa cơm trưa văn phòng hay phục vụ nhiều món ăn cho nhiều thực khách thì chủ đầu tư phải trang bị cho mình một khu bếp tương tự như khu bếp công nghiệp inox chuyên dụng để đáp ứng được những yêu cầu tốt nhất.

 

bep-inox-truong-hoc

 

Các thiết bị bếp á công nghiệp cần thiết trong mô hình bếp

Đối với các khu bếp dành cho những mô hình quán nhỏ

Những khu bếp á công nghiệp ở quán Café nhỏ thường phục vụ các món ăn vặt hoặc phục vụ cơm trưa văn phòng với vài món đơn giản

  • Bếp hầm đơn thuộc bếp á công nghiệp
  • Trang bị những khung kệ, bàn thao tác
  • Sử dụng Bếp á kiềng vuông
  • Tủ đông, mát trữ thức ăn
  • Khay cơm phần inox cũng góp phần không nhỏ cho bữa cơm
  • Hệ thống hút khói
  • Hệ thống gas an toàn

 

thiet-bi-inox-cong-nghiep

Đối với các khu bếp dành cho những mô hình quán phục vụ công suất lớn

Những khu bếp có không gian rộng rãi, phục vụ cho 1 lượng lớn khách, nên trang thiết bị Khu bếp á công nghiệp quán cà phê lớn cũng tương đương như 1 nhà hàng
Khu bếp được thiết kế theo quy luật 1 chiều

– Khu kho:

  • Kệ phẳng, kệ song
  • Tủ inox
  • Tủ đông, tủ mát
  • Xe đẩy 1 tầng

– Khu sơ chế:

  • Bồn rửa
  • Kệ song trên bồn
  • Bàn chặt thái

– Khu Bếp

  • Bếp á
  • Bếp âu
  • Bếp nướng
  • Bếp chiên
  • Lò hấp
  • Bếp hầm đôi
  • Hệ thống hút khói
  • Hệ thống gas

– Khu soạn chia

  • Bàn nhiều tầng phẳng
  • Xe đẩy khay
  • Tủ cánh kiếng
  • Tủ hâm nóng
  • Khay inox

 

ban-inox-304

 

Chức năng chính của Thiết bị Bếp dành cho Quán café

1. Khu kho

– Kệ phẳng: lưu trữ các thực phẩm khô như dầu ăn, tương, gia vị, …
– Tủ đông: Lưu trữ thực phẩm tươi như Thịt, cá,…
– Tủ mát: Lưu trữ rau củ quả
– Xe đẩy: Dùng để đẩy thực phẩm cần chế biến vào khu sơ chế
2. Khu sơ chế
– Bồn rửa: Có 3 loại: Bồn rửa cá, bồn rửa thịt, bồn rửa rau,.. riêng biệt nhau để giữ vệ sinh an toàn thực phẩm
– Kệ song trên bồn: sau khi rửa xong đặt trên kệ song để ráo nước
– Bàn chặt thái: Chặt xương, chặt cá nên thường dùng thêm tấm Cemboard nhằm tăng độ cứng cho bàn

3.Khu bếp

  • Bếp á kiềng tô: Thuộc danh mục bếp á công nghiệp dùng để xốc chảo các món xào, kho,… với ngọn lửa mạnh và đều, xào các món rau sẽ giòn và xanh hơn
  • Bếp âu: Với ngọn lửa không quá mạnh nên thường được dùng để nấu món salad, pate, ốp lếch, beefsteak,…
  • Bếp hầm: Đặc trưng là bếp thấp, ngọn lửa riêu riêu nhưng không quá yếu nên dễ dàng hầm các món soup, món cháo, món nước ….
  • Lò nướng: Nướng các thịt cá mà vẫn giữ được màu sắc tươi của món ăn
  • Lò hấp: Các món hấp vẫn giữ được độ ngọt và không bị mất đi các chất dinh dưỡng khi dùng lò hấp chuyên dụng
  • Hệ thống hút khói: Đặc trưng là hút mùi và khí nóng nơi khu bếp á công nghiệp ngột ngào. Làm cho khu bếp nấu mát mẻ và thoải mái hơn
  • Hệ thống gas: Được trang bị bình gas hay là cung cấp ngắt gas tự động, hay báo động rò rỉ gas nên tạo sự an toàn cho người nấu

 

he-thong-chup-hut-khoi

4. Khu soạn chia
– Bàn nhiều tầng phẳng: dùng đưa thức ăn sau khi chế biến xong cho Khách hàng
– Tủ cánh kiếng: Dùng để thức ăn vào tủ nhằm an toàn vệ sinh thực phẩm trong bếp á công nghiệp
– Khay inox: Chia cơm cho Khách hàng

Quán cà phê không chỉ đẹp về trang trí, đẹp về quầy pha chế hay cách phục vụ mà Khu bếp ở nhà hàng hiện nay cũng được trang bị rất hiện đại, thuận tiện và rất sang trọng.

Không chỉ đồ uống ngon mà món ăn cũng đặc sắc. Chính vì thế Quán café đa năng luôn được lòng Khách hàng hiện nay.

Công ty Inox Hùng Cường chuyên tư vấn, thiết kế, thi công trọn gói hệ thống thiết bị inox bếp công nghiệp – khách sạn, bếp ăn tập thể… Sản xuất các thiết bị Inox có độ bền cao đáp ứng mọi yêu cầu về quy cách, chủng loại của khách hàng với giá cả cạnh tranh.

CÔNG TY TNHH INOX HÙNG CƯỜNG

Trụ sở: 757 Nguyễn Duy Trinh, P. Phú Hữu, Quận 9, Tp.HCM

Tel: (028)66.840.844 – (028)22.400.007 – 0937.39.38.38

Email: lienhe@inoxhungcuong.com

Website: www.inoxhungcuong.com

SẢN PHẨM YÊu THÍCH

Liên hệ

Nội dung1 Thiết bị gia công inox theo mọi mẫu và kích thước theo yêu cầu1.1 Những nhu cầu thực tế của các thiết bị inox được gia công inox theo yêu cầu1.1.1 Lĩnh vực ứng dụng chính của thiết bị gia công bằng inox.1.1.2 Những tính chất quan trọng của vật liệu gia công […]

Liên hệ

Nội dung1 Sản xuất và cung cấp thiết bị thiết bị inox nhà hàng khách sạn chất lượng.1.1 Cung cấp và sản xuất thiết bị thiết bị inox nhà hàng khách sạn1.1.1 Cung cấp hệ thống thiết bị thiết bị inox nhà hàng khách sạn, bếp công nghiệp1.1.1.1 Nguồn lực vững mạnh mang lại hiệu […]

Liên hệ

Các giải pháp tiết kiệm chi phí cho khu thiết bị bếp công nghiệp Với những ứng dụng hiệu quả cũng như có thể đáp ứng được các yêu cầu phục vụ của các thiết bị inox thiết bị bếp công nghiệp, hiện nay những thiết bị thiết bị bếp công nghiệp được gia công […]

Liên hệ

Nội dung1 Đơn vị tư vấn thiết kế hàng đầu cho các dự án bếp inox công nghiệp2 Những yếu tố quyết định khi lên phương án thiết kế bếp inox công nghiệp2.1 Các bước tư vấn và thiết kế một dự án cho các khu bếp inox công nghiệp3 Đơn vị cung cấp thiết […]

Liên hệ

Khu vực chế biến nấu ăn của một nhà hàng thường không được thiết kế một cách hiệu quả và khoa học sẽ thiết kế bếp nhà hàng, khách sạn cũng như chất lượng dịch vụ

Liên hệ

Khi thiết kế thiết bị bếp nhà hàng khách sạn bạn nên chọn thiết kế bếp theo nguyên tắc 1 chiều, thiết kế như vậy sẽ giúp khu bếp hoạt động thuận lợi, hiệu quả

Liên hệ

Hàng ngày trong các khu thiết bị bếp nhà hàng luôn nóng nực, có nhiệt độ cao hơn so với các khu vực khác mà đối với các thiết kế thiết bị bếp nhà hàng cũ trước đây

Tin TỨC MỚI