Mô hình bếp công nghiệp inox đạt chuẩn

Mô hình bếp công nghiệp inox đạt tiêu chuẩn

Ngày nay việc kinh doanh các nhà hàng, khách sạn, các xí nghiệp, xưởng sản xuất là một trong những loại hình kinh doanh được ưa chuộng nhất. Đứng trước những ý tưởng kinh doanh độc đáo đó các nhà quản trị, nhà đầu tư luôn quan tâm đặc biệt tới một khu vực: khu bếp công nghiệp inox. bởi dây là nơi quyết định sự thành bại của một nhà hàng, khách sạn, còn với các xí nghiệp, các xưởng sản xuất thì đây là nơi thể hiện rõ nhất sự quan tâm của các cấp lãnh đạo tới sức khỏe của người lao động, nhân viên của mình.

Vậy làm thế nào để thiết kế ra một khu bếp công nghiệp inox đạt chất lượng tốt theo quy trình và tiêu chuẩn hiện nay?

bep-an-tap-the
bep-an-tap-the

Đặc điểm của bếp công nghiệp inox

Bếp công nghiệp inox có quy mô lớn, chuyên nghiệp và được trang bị đầy đủ tất cả các thiết bị bếp công nghiệp tiên tiến nhất nhiện nay so với các khu vực bếp gia đình hay các quán ăn nhỏ. Mỗi khu nhà bếp đều phải tuân thủ nghiêm ngặt những quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Các công đoạn trong khu nhà bếp công nghiệp inox cần phải được thực hiện quy trình khép kín từ khâu nhận thực phẩm cho tới khâu rửa bát.

bep-cong-nghiep-nha-hang
bep-cong-nghiep-nha-hang

 

>> Xem thêm thông tin về bếp công nghiệp nhà hàng

 

Các bước thiết kế và bố trí khu bếp công nghiệp inox đạt tiêu chuẩn

Quy trình thiết kế chuyên nghiệp

Quy trình thiết kế một khu bếp công nghiệp inox gồm nhiều bước khác nhau cho mỗi nhà thiết kế. Tuy nhiên ta có thể rút gọi lại thành 7 bước sau:
• Bước 1: Nhận phác thảo bản vẻ, tư vấn và giải đáp thắc mắc cho khách hàng.
• Bước 2: Khảo sát và đánh giá thực tế khu vực.
• Bước 3: lên kế hoạch thiết kế bếp công nghiệp đạt chất lượng.
• Bước 4: trao đổi với khách hàng và sửa lại theo yêu cầu.
• Bước 5: Gửi bảng báo giá và bắt tay vào việc thực hiện.
• Bước 6: hoàn thiện các khâu và hướng dẩn khách hàng cách sử dụng.
• Bước 7: Tiến hành tets sản phẩm và bàn giao cho khách hàng đưa vào sử dụng.

Hệ thống bếp inox công nghiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

– Do môi trường trong khu bếp công nghiệp thường ẩm nóng và nhiều dầu mỡ nên nguyên liệu để làm ra thiết bị bếp công nghiệp phải được đơn giản hóa để dễ dàng lau chùi và bảo trì.
– Inox công nghiệp là lựa chọn số một bởi tính chất thép không gỉ , không bám bẩn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
– Để hạn chế việc nhiễm bẩn có thể xảy ra,các công đoạn trong khu bếp công nghiệp inox thường được thiết kế theo kiểu khép kín từ khâu sơ chế tới khi thức ăn đã được hoàn thành. Các công đoạn chế biến thực phẩm cho công cộng này được chia ra làm các khu riêng biệt.

 

thiet-bi-bep-cong-nghiep-inox
thiet-bi-bep-cong-nghiep-inox

Các thiết bị, dụng cụ thường được dùng trong khu bếp công nghiệp

– Thiết bị bếp công nghiệp inox được chia thành năm loại chính đó là: thiết bị nấu, thiết bị sơ chế, thiết bị bếp inox, thiết bị lạnh công nghiệp, thiết bị điện bếp công nghiệp.
+ Thiết bị bếp nấu: Thiết bị bếp công nghiệp inox sử dụng nhiên liệu gas, tạo nhiệt và hơi nóng để đun, nấu và nướng thực phẩm.
+ Thiết bị sơ chế: dùng sơ chế cắt, chặt, xay, thái nhỏ thực phẩm.
+ Thiết bị inox: thiết bị bếp công nghiệp bằng inox dùng trong khu vực bếp gồm: Bàn inox, giá kệ inox, bàn chậu inox, quầy inox, xe inox…
+ Thiết bị lạnh công nghiệp: Thiết bị giữ lạnh hoặc đông nhằm bảo quản thực phẩm.
+ Thiết bị bếp công nghiệp sử dụng điện năng: Thiết bị bếp công nghiệp chiên nướng, tủ hâm nóng thức ăn, hệ thống chụp hút khói công nghiệp,…
– Các thiết bị bếp công nghiệp inox này được dùng để phục vụ, chế biến, trưng bày thực phẩm cũng như được sử dụng vào việc sơ chế, làm sạch thực phẩm, dụng cụ, bát đĩa trong nhà bếp….

Công ty TNHH Inox Hùng Cường chuyên tư vấn, thiết kế, thi công lắp đặt trọn gói hệ thống thiết bị bếp công nghiệp inox cho các khu thiết bị bếp nhà hàng khách sạn, bếp công nghiệp, bếp ăn tập thể, bếp căn tin trường học, nhà máy xí nghiệp… Gia công sản xuất sản xuất các thiết bị inox có độ bền cao như: quầy bar inox, quầy pha chế inox, thùng đá inox, bẫy mỡ inox công nghiệp, hệ thống chụp hút khói… đáp ứng mọi yêu cầu về quy cách, chủng loại của khách hàng với giá cả cạnh tranh

 

CÔNG TY TNHH INOX HÙNG CƯỜNG

Địa chỉ: 757 Nguyễn Duy Trinh, Phường Phú Hữu, Quận 9, TP.HCM

Tel: (028)66.840.844 – (028)22 400 007

Hotline: 0937 39 38 38

Email: lienhe@inoxhungcuong.com

Website: www.inoxhungcuong.com

Bài viết liên quan